Heidelbeer-Schoko-Cupcakes mit Mascarpone-Frosting …

… und das erste Rezept 🙂 Genau, ich habe es geschafft und es gibt heute das erste Rezept von mir. Aber dazu später mehr …

Da ich gerne mal bei Pinterest rumstöbere und so allerlei Ideen im Kopf habe, musste dieses Wochenende ein Heidelbeer-Cupcake „herhalten“. Leider ist das Frosting nicht ganz so schön dunkel geworden wie erhofft, aber es schmeckt 🙂 Es ist nicht übermäßig süß, also wer es lieber süß mag muss zu dem Rezept ein wenig mehr Zucker geben. Das Rezept findet ihr hier

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Einen schönen Sonntag wünsch ich euch
Niki 🙂

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Hugofieber

Ja, auch ich bin im Moment im Hugofieber. Wie das aussieht? Ich überlege die ganz Zeit was man alles leckeres aus einem Hugo zaubern kann.
Als erstes gab es ein Hugo-Küchlein 🙂 Das Küchlein besteht aus einem Prosecco-Limetten-Biskuit getränkt mit Holunderblütensirup und einer Mascarpone-Quark-Limettencreme. Als nächstes gibt es Hugo Cake-Pops.
Hach, ich freu mich schon 🙂

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