Die Abstimmung läuft – Cupcake EM 2012

So, wie gestern berichtet startet heute das Voting für die Cupcake EM.

Mein letzter Beitrag zeigt euch meinen Beitrag für Ukraine. Und jetzt wäre es schön, wenn ihr für mich voten würdet 🙂

Hier der Link zur Abstimmung: Abstimmung Cupcake EM 2012

Ich sag danke!
Niki

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Cupcake EM 2012 – mein Beitrag für Ukraine :)

So, nicht nur die Fußball EM läuft dieses Jahr, sondern auch die Cupcake EM. Die liebe Bloggerin Kalinka hat die Cupcake EM 2012 „Get your Cupcake on!“ ins Leben gerufen.
Da ich schon lange nichts mehr gebacken habe (und der Blog auch lange nichts Neues gesehen hat ;)), kam mir dies gerade recht. Also schnell meine Anmeldung abgeschickt und dann hieß es warten, welches Land mir zugelost wird. Und, es war die Ukraine.
Erstmal hatte ich gar keine Idee, schon gar nicht davon, was man dort so isst. Also ein wenig im Internet geguckt und siehe da, sehr gerne wird Schmand und Quark gegessen. Obst ist auch eine sehr wichtig für verschiedene Süßspeisen. Der Zucker wird teilweise sehr gerne durch Honig ersetzt. Also habe ich mich dazu entschieden einen Schmand-Apfel-Cupcake zu backen und diesen mit einem Frosting aus Mascarpone und Quark zu verschönern. Naheliegend war auch, das die Deko in Blau und Gelb gehalten wird. Zu beachten gilt nur, das die Fondantdeko nicht zu früh auf das Frosting gelegt wird, da es sich sonst auflösen könnte 😉

Nachfolgend könnt ihr das Ergebniss meiner Backsession sehen. Ich hoffe es gefällt und macht Lust darauf die Cupcakes selber zu backen 🙂

Sonnige Grüße und ein schönes Wochenende
NIKI

lang, lang ist es her …

… und es tut mir auch sehr leid, das ich schon lange nichts mehr gepostet habe. Ich war nicht untätig und habe zwischendurch immer mal wieder gebacken. Nachfolgend findet ihr eine kleine Auswahl

Ich hoffe demnächst wieder mehr zu posten. Bis dahin wünsche ich euch einen schönen Juni 🙂